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愛米粒小怡→料理日記

小怡喜歡做料理,玩玩有趣的料理 順便紀錄料理, 也希望把廚房變成很歡樂的空間~~ 歡迎大家加入我的歡樂廚房喔~^ ^
#氣炸舒芙蕾 #膨風的舒芙蕾 口感很鬆軟,很香,這不行做太多,我會受不了想吃光😆 1⃣雞蛋兩顆 2⃣白砂糖30g 3⃣低筋麵粉20g 4⃣牛奶50g 5⃣白紗糖,奶油少許(塗抹模具用) 6⃣糖粉(撒在鬆餅上的可要可不要) 做法: 1.先將模具抹上奶油再滾上砂糖 2.蛋黃兩顆與一半的糖攪拌到乳化 3.加入過篩的低筋麵粉攪拌 4.加入牛奶攪拌 (麵糊完成) 5.蛋白兩顆放入鍋內打到粗泡,加入剩下的糖打發到濕性 6.打發的蛋白先挖一點到麵糊裡上下拌勻 7.最後再把麵糊倒進蛋白裡一樣上下拌勻即完成囉!👏👏👏 ✡️看不懂文字敘述的,請參考附上的【一分鐘影片】😅 ⚠️氣炸溫度190度8分 ⛔️本來預定10分,但中途打開看已上色,所以在8分的時候停止,叉子從中間戳進去沒沾麵糊,收工🤗 ⭕️每台氣炸鍋不同,請自行調整時間喔!

#氣炸舒芙蕾 #膨風的舒芙蕾 口感很鬆軟,很香,這不行做太多,我會受不了想吃光😆 1⃣雞蛋兩顆 ...

來份懶人點心吧!🤗 #月亮蝦餅之蝦餃魚餃花枝餃 1⃣蝦餃,魚餃,花枝餃 解凍放軟 2⃣蝦仁 (也可以把蝦仁切碎放入) 3⃣春捲皮四張 (越南商店有賣或買潤餅皮) 4⃣胡椒粉 ⭕️所有料也可以放袋子裡捏爛喔!這樣手就不會黏黏的😅 🚫千萬別噴油,蝦餅會生油給妳😆 ⚠️正反面180度5分 ⚠️正反面200度3分

來份懶人點心吧!🤗 #月亮蝦餅之蝦餃魚餃花枝餃 1⃣蝦餃,魚餃,花枝餃 解凍放軟 2⃣蝦仁 (也...

#法式培根吐司捲 天啊~這真的好好吃😋 兒子問:這真的 妳做的嗎? 妳做的嗎? 妳做的嗎?😑😑😑 1⃣培根 2⃣牛奶220cc 3⃣雞蛋3顆 4⃣吐司(建議買厚一點的,這次買太薄了) ⭕️氣炸鍋預熱180度5分 ⚠️正面180度10分 ⚠️反面200度3分 ⛔️每台氣炸鍋不同,依照自己喜愛的熟度及焦度調整時間喔!😅

#法式培根吐司捲 天啊~這真的好好吃😋 兒子問:這真的 妳做的嗎? 妳做的嗎? 妳做的嗎?😑😑😑...

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